澳柯玛推出最新款五门冰箱 鲜肉两周不冻保鲜
日常生活中，冰箱用作肉类保鲜基本是常规操作。从实际情况来看，鲜肉放在冷藏箱内一般超过3天就会出现不同程度的变质，即使将冷藏室设定温度较低、鲜肉经过了一定的处理等，也难以阻止肉类的变质。从专业角度来说，这是因为低温环境只能减慢细菌繁殖的速度，不能阻值细菌繁殖。
所以，肉类最好冷冻可以长时间保存。但对于一般家庭来说，冻肉化冻就是个大问题。常温下化冻基本要五六个小时，而即使通过各种妙招如温水浸泡、盐水解冻、铝盆化冻等，也需要等上几个小时不等。对于家庭的即食需求是个头疼问题。
针对鲜肉保鲜这个话题，澳柯玛在第四代中式五门冰箱基础上，2018年再次创新推出了搭载零晶恒鲜技术的最新款五门冰箱，实现了鲜肉、鲜鱼等的两周不冻保鲜，解决了鲜肉冷藏易变质，冻鱼冻肉等解冻时间长、营养流失大等痛点。
重新定义“新鲜”，鲜肉两周不冻保鲜
研究表明，在0℃以下、冰点以上的这个特殊区域，生鲜食材的细胞可以维持鲜活状态，各种酶的活动被抑制，食品保鲜期大大延长。澳柯玛第五代中式智慧冰箱，根据这一原理，创新特殊储冷装置，通过0.01℃高精度温度控制技术，全时制冷恒温等领先技术，将食材储藏在特殊的冰鲜温度范围内，实现了肉类冰鲜不结冻、食材新鲜如初的理想效果，满足了家庭对鲜肉即食切的迫切需求。 此外，作为一款中式五门智慧变频冰箱，此款冰箱依然保留了该系列冰箱的高端配置，采用双变频风冷技术+环保制冷技术，采用纯碳氢制冷剂，配合高效变频压缩机，实现了冷冻室的-40℃深冷速冻、0.1℃精准控温，确保高端食材的原鲜品质;呼吸式面光源，离子净化养鲜系统，降低了食材代谢酶活力，有效抑制了细菌生长，营造了健康安全的储鲜环境;分区专储设计，干区湿度控制在45%左右，储货不返潮，果蔬区湿度控制在90%左右，储鲜不脱水。
业内人士表示，满足家庭实际保鲜需求，回归产品本源，业已成为当前及今后冰箱产品的发展趋势。澳柯玛第五代中式智慧冰箱，以家庭日常的鲜肉保鲜为突破口，为产品升级另辟蹊径。
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